Soddisfare:
I benefici delle carote sono noti a tutti. Non è solo ricco di vitamine A ed E, ma contiene anche fibre vegetali che normalizzano la digestione. La fibra favorisce una rapida sazietà, sopprime la fame, mentre 100 grammi di verdura contengono solo 33 kcal.
Pertanto, è incluso in molte diete dimagranti. Il succo di carote rimuove le tossine e le tossine dal corpo, partecipa al metabolismo. Viene utilizzato nella preparazione di molte insalate, come contorno a piatti di carne e pesce. Ma non cresce tutto l'anno.
Si raccoglie in autunno. Affinché questo ortaggio sia presente in tavola tutto l'anno, devi poterlo conservare fino al prossimo raccolto.
Preparazione allo stoccaggio
Prima di inviare le carote per la conservazione, vengono ordinate, pulite dallo sporco, ordinate per dimensione.Gli ortaggi a radice grandi vengono conservati separatamente da quelli piccoli. È meglio buttare via subito le verdure infette dal marciume.
Le carote lente e danneggiate non vengono conservate per la conservazione. Può essere grattugiato, utilizzato subito per la cottura o confezionato in bustine e conservato in freezer.
Suggerimenti per lo stoccaggio
Prima di abbassare le verdure nel seminterrato, le cime vengono tagliate su di esse, vengono rimosse grandi zolle terrose. Non lavare in nessuna circostanza.
Prima di essere calate in cantina, le carote vengono essiccate stendendole all'ombra di alberi o edifici. Non asciugare al sole.
Il miglior luogo di conservazione è una cantina o un seminterrato, dove è costantemente fresco, ma non a temperature gelide.
Il magazzino viene liberato dal raccolto dell'anno scorso, pulito dallo sporco, disinfettato e ben ventilato. Per evitare l'umidità, lo stoccaggio deve essere dotato di ventilazione.
Contenitore di stoccaggio
Puoi conservare la radice vegetale in una grande pentola smaltata. Impila le verdure in posizione verticale. Lo strato superiore è coperto con uno spesso panno di cotone e coperto con un coperchio. Un tale contenitore garantirà la sicurezza fino a febbraio-marzo.
È conveniente conservare il raccolto di radici in sacchetti di plastica o di tela. Il contenuto dei sacchetti viene versato con segatura fresca e, senza legare, lasciato in un luogo buio. Cospargere la buccia di cipolla per la disinfezione.
Un modo conveniente per conservare le carote è mettere le carote in scatole con sabbia di fiume grossolana, che impedisce alle carote di seccarsi. Innanzitutto, la scatola è ricoperta da uno strato di sabbia bagnata di cinque centimetri. Le colture di radici vengono deposte su di esso a strati. Non dovrebbe esserci contatto tra di loro Tutti gli strati sono separati dalla sabbia. Se non ci sono scatole nella fattoria, possono essere usati secchi di alluminio.
Il muschio di sfagno impedisce all'umidità di evaporare dalle verdure. Viene posato sul fondo di scatole di plastica, quindi vengono posati strati di radici. Non sono coperti dall'alto.
Le carote si conservano più a lungo se vengono immerse nell'argilla diluita con acqua. Dopo che l'oratore si è asciugato, viene riapplicato. Distribuire in scatole o sugli scaffali dopo l'asciugatura.
Protezione delle colture da spore di funghi, muffe, batteri
È conveniente conservare le carote in scatole, cospargendo ogni strato con aghi di conifere. Proteggeranno il raccolto da muffe e batteri.
Dalle spore di funghi e batteri nocivi, una buona protezione per il raccolto sarà cospargerlo di bucce di cipolle, aglio, segatura fresca di aghi. Non devi preoccuparti dell'odore. Lascia con l'acqua durante il lavaggio.
Se fatto correttamente, le carote rimarranno nel seminterrato fino al prossimo raccolto.
