La razza di vacche kazaka merita l'attenzione degli allevatori di bestiame dilettanti che hanno deciso di acquistare bovini da carne. Questo bestiame è caratterizzato da un rapido aumento di peso, senza pretese nel cibo e nel mantenimento. Inoltre, gli animali sono calmi, fertili, sani.

Storia della creazione della razza

Come suggerisce il nome, la razza bovina dalla testa bianca è stata allevata dagli scienziati del Kazakistan. È successo a metà del secolo scorso. Le mucche locali e Kalmyk sono state utilizzate per esperimenti di riproduzione, così come la famosa razza Hereford dall'Inghilterra. Nonostante il fatto che le razze locali fossero più del tipo da latte, davano latte in quantità limitate. Neanche da loro c'era molta carne. Il punto è nella zona della steppa con scarsa vegetazione. Il risultato è una specie di bestiame che esternamente duplica gli Hereford. Le persone che vedevano gli animali per la prima volta non potevano immediatamente capire che non si trattava di bovini da carne di selezione inglese.

Razza di mucche dalla testa bianca kazaka

In effetti, la razza della nuova generazione ha preso solo il meglio dai suoi genitori. La produttività della carne, le caratteristiche esterne si sono rivelate della razza Hereford, la resistenza, la forte immunità, la resistenza ai cambiamenti climatici, la capacità di aumentare di peso dal pascolo: questo è stato ricevuto da nuovi individui di animali kazaki e kalmyk. Per il loro lavoro, gli allevatori hanno ricevuto il Premio di Stato del Kazakistan. La razza di mucche dalla testa bianca kazaka glorificava la repubblica. Esperti da tutto il mondo sono venuti lì per vedere personalmente gli sviluppi e scambiare esperienze.

Nota! Le attività di miglioramento della razza sono ancora in corso. Gli scienziati hanno stabilito un compito: aumentare la quantità di latte ricevuto e trasformare i bovini con la testa bianca da un tipo di carne a un tipo misto (carne di latte).

Descrizione

Esterno

Gli animali sono a forma di botte, muscolosi, con una testa massiccia. La struttura muscolare è forte. Altezza al garrese - 130-140 cm Lunghezza del corpo - 150 cm Il torace in circonferenza può raggiungere 185-195 cm, tipico dei rappresentanti della carne. Il pettorale è massiccio, sviluppato. Nei tori, il petto ha una sporgenza distinta. La corporatura è robusta. Le gambe sono corte, forti, sode.

Il colore ricorda direttamente Hereford. Il muso e parte della testa sono bianchi. Aree chiare sotto forma di macchie allungate sono presenti sull'addome, sullo sterno, sugli arti e sulla coda. Il resto della copertina è marrone mattone. Sono consentite anche altre tonalità di rosso.

Caratteristiche della pelle

La pelle è elastica e densa. La sua particolarità è quella di accumulare rapidamente grasso sottocutaneo e di perdere peso rapidamente. L'accumulo avviene prima del freddo. Grazie a questa linea, gli animali possono sopportare facilmente inverni rigidi, sbalzi di temperatura e non ammalarsi.

Una calda pelliccia aiuta gli animali a proteggersi dal gelo. Il rivestimento di lana, come la pelle elastica, ha una sua capacità insolita. In estate il mantello è liscio, lucido, corto, come quello del normale bestiame. Ma prima dell'inverno, gli animali domestici fanno la muta. Di conseguenza, quando fa freddo, hanno un pelo ispido allungato. In alcuni individui è riccio, in altri è dritto.

Informazioni aggiuntive. Grazie alla potente struttura del corpo, le mucche producono facilmente prole. Non è necessaria l'assistenza veterinaria durante il processo di parto. Un vitello appena nato è leggero - circa 20-29 kg.

La pelle è elastica, densa

Specifiche

  • I bovini kazaki dalla testa bianca stanno rapidamente guadagnando massa. Entro 7-8 mesi, il toro pesa circa 300-450 kg. Entro 1,5-2 anni, il suo peso si avvicina a 700-900 kg. Una mucca adulta pesa circa 500-650 kg.
  • I tori vengono macellati all'età di 2-2,5 anni.
  • La resa dopo la macellazione varia dal 55% al ​​73%. Un alto tasso di carne pura dà un toro che è stato castrato. Un tasso basso è stato osservato nelle vacche.
  • La fertilità del bestiame è alta. La maturità sessuale si verifica nelle femmine da circa 9 mesi a 1 anno. I maschi sono pronti a riprodursi a 17 mesi.
  • La gravidanza è facile e dura 9,5 mesi. Con la dovuta cura, il bestiame può riprodursi per 10-13 anni.
  • Nonostante la direzione della carne, le giovenche danno il latte. Per una lattazione, gli ospiti ricevono circa 1-2 tonnellate di prodotto. Il suo contenuto di grassi è del 4%.
  • La carne è saporita e succosa. Come gli Hereford, la carne è marmorizzata.
  • L'aspettativa di vita media degli animali domestici è di 18-24 anni. Gli individui domestici vivono più a lungo.
  • La razza è allevata in Kazakistan, Ucraina, paesi post-sovietici, Russia centrale, Urali. Anche i climi di Samara, Saratov e Orenburg sono adatti a questi animali.

Allevamento e cura

La razza di mucche dalla testa bianca kazaka, le cui caratteristiche contengono informazioni sulla mancanza di pretese, può davvero sopravvivere nelle condizioni più difficili. Ma per ottenere prodotti di qualità, è necessario organizzare condizioni di detenzione competenti.

Dimora

La particolarità degli animali sta nell'amore per la libertà. Pertanto, è meglio non tenerli in piccole bancarelle. La migliore dimora nella stagione calda è un recinto aperto. In inverno gli animali vengono trasferiti sotto le stalle. La cosa principale è che ogni individuo ha una biancheria da letto isolata. È fatto di fieno, paglia e segatura. Un nuovo strato viene aggiunto alla lettiera ogni 2 giorni. Il vecchio strato viene pulito, se possibile, ma non rimosso.

Importante! Gli abitanti dei fienili di età diverse devono vivere separatamente. Per vitelli, tori adulti e mucche viene determinata la loro area.

Alimentazione

La razza giustifica la sua direzione e sta guadagnando massa molto rapidamente. Nella stagione estiva, il peso aumenta a causa del pascolo. Non appena fuori fa caldo, appare la vegetazione, gli animali vengono portati al pascolo.

Inoltre, la razione estiva degli animali contiene concentrati, mangimi composti, raccolti di cereali e radici. In genere, tale cibo è destinato a:

  1. Mucche che danno latte;
  2. Vitelli appena nati;
  3. Tori allevati come produttori.

Importante! Nonostante il fatto che la razza bovina dalla testa bianca kazaka possa sopportare facilmente la mancanza di acqua, nei recinti deve essere presente acqua calda e pulita.

In inverno, il cibo per animali domestici è vario. Tra i prodotti richiesti:

  • Insilato;
  • Cannuccia;
  • Radici;
  • Verdure;
  • Patate;
  • Concentrati;
  • Miscele di cereali.

I proprietari forniscono sempre sale, farina di ossa, mangimi fosfati. Dopo il parto, le femmine ricevono barbabietole da zucchero, carote.

A passeggio

Gli animali che amano la libertà non sono adatti per camminare al guinzaglio. Si comportano in modo molto pacifico e sono in grado di camminare con le mandrie nei campi e nei prati verdi. Per procurarsi il cibo, gli animali domestici a volte percorrono diverse decine di chilometri al giorno.

Benefici

Gli animali si distinguono per la loro capacità di fare a meno dell'acqua per molto tempo.

  1. Il kazako dalla testa bianca, come le altre razze kazako e kalmyk, non ha pretese nel cibo. La maggior parte della dieta è composta da piante che trova nei pascoli.
  2. Il bestiame trascorre tutte le stagioni calde nei campi e nei prati.
  3. Gli animali si distinguono per la loro capacità di fare a meno dell'acqua per molto tempo.
  4. Intenso guadagno di massa dalla nascita. In questo modo, la razza assomiglia a Shorthorn, Galloway, ecc.
  5. Come i rappresentanti di Hereford e Charolese, quello dalla testa bianca ha carne saporita, non secca. Il manzo appartiene al tipo di marmo.
  6. Grazie alla pelle, in grado di immagazzinare rapidamente il grasso, il bestiame non perde peso anche con costanti camminate di lunga distanza.
  7. Il kazako dalla testa bianca, come l'Aberdeen-Angus, si sente bene sia nei climi caldi che in quelli freddi. Si adatta rapidamente alle nuove condizioni.Inoltre, una donna dai capelli bianchi coltiva lana spessa quando si avvicina il freddo.
  8. Un grande vantaggio di questo tipo di bestiame non è un costo troppo alto, rispetto ad altri tori e mucche. Il prezzo parte da 130-180 rubli per chilogrammo. Ad esempio, per un Hereford di razza, i proprietari chiedono 300-500 rubli per kg.

svantaggi

  1. Ossa scheletriche troppo strette. Limitano il guadagno di massa massimo. Ad esempio, come la razza blu belga, i cui rappresentanti mangiano fino a 1-1,2 tonnellate.
  2. Si osserva spesso un aumento del contenuto di grassi nella produzione di carne. Questo è uno svantaggio significativo per le caratteristiche del gusto.
  3. Il comportamento delle vacche cambia dopo il parto. Diventano aggressivi e troppo attaccati alla loro prole. In questo assomigliano all'Aberdeen Angus, razza Simmental.

Raccomandazioni dei veterinari

  • È importante rispettare i cicli di vita delle mucche. Si consiglia di inseminarle in tarda primavera, inizio estate.
  • È meglio non rimuovere il vitello dalla madre fino a quando non ha un mese. Il latte materno aumenta l'immunità.
  • I recinti e le stalle coperte devono essere prontamente puliti e privi di roditori.
  • La razza ha una forte immunità, ma ciò non nega la vaccinazione degli animali domestici.

Una razza economica adatta per gli allevatori che stanno appena iniziando ad allevare il bestiame. Non ci saranno difficoltà con la donna kazaka dai capelli bianchi. Gli animali sono calmi, senza pretese. Puoi ottenere abbastanza carne da loro (55-77% della massa). Tuttavia, le preferenze del bestiame dovrebbero essere prese in considerazione: ama il pascolo libero e gli ampi recinti.